Consulta Settore economico - professionale
La descrizione dei contenuti del lavoro proposta nell’Atlante è consultabile attraverso uno schema di classificazione ad albero che a partire dai rami principali, costuiti dai Settori economico - professionali (SEP), via via identifica all’interno di essi i principali Processi di lavoro a loro volta suddivisi in Sequenze di processo e Aree di attività (ADA). L’ADA contiene la descrizione delle singole attività che la costituiscono, i prodotti e i servizi attesi nonché i riferimenti ai codici statistici delle classificazioni ISTAT relative alle attività economiche a alle professioni.
23. Servizi turistici
Sequenza: Definizione dell'offerta e supervisione del servizio di ristorazione, preparazione degli alimenti e delle bevande e confezionamento di cibi precotti o crudi
- ADA.23.01.01 (ex ADA.19.13.28) - Definizione e gestione dell'offerta dei servizi di ristorazione
- ADA.23.01.02 (ex ADA.19.13.30) - Gestione e coordinamento delle attività di cucina
- ADA.23.01.03 (ex ADA.19.13.31) - Preparazione degli alimenti e allestimento piatti
- ADA.23.01.04 (ex ADA.19.13.866) - Preparazione della pizza
- ADA.23.01.05 (ex ADA.19.13.33) - Preparazione di snack e bevande
- ADA.23.01.06 (ex ADA.19.13.32) - Confezionamento di pietanze nella ristorazione senza somministrazione
- ADA.23.03.05 (ex ADA.19.21.46) - Accompagnamento e assistenza del cliente in escursioni naturalistiche
- ADA.23.03.06 (ex ADA.19.21.47) - Accompagnamento e assistenza del cliente in escursioni alpinistiche o di sci-alpinismo
- ADA.23.03.07 (ex ADA.19.21.48) - Accompagnamento e assistenza del cliente in escursioni cicloturistiche
- ADA.23.03.08 (ex ADA.19.21.49) - Accompagnamento e assistenza del cliente in escursioni equestri
- ADA.23.03.09 (ex ADA.19.21.50) - Accompagnamento e assistenza del cliente in escursioni subacquee
- ADA.23.03.10 (ex ADA.19.21.51) - Conduzione e assistenza del cliente in visite in luoghi di interesse artistico-culturale
- ADA.23.03.11 (ex ADA.19.21.53) - Accompagnamento e assistenza del cliente in viaggi
- ADA.23.03.13 (ex ) - Accompagnamento e assistenza del cliente in escursioni di media montagna
Codice | Titolo |
---|---|
3.4.1.1.0 | Tecnici delle attività ricettive e professioni assimilate |
3.4.1.3.0 | Animatori turistici e professioni assimilate |
3.4.1.4.0 | Agenti di viaggio |
3.4.1.5.1 | Guide ed accompagnatori naturalistici e sportivi |
3.4.1.5.2 | Guide turistiche |
5.2.3.1.2 | Assistenti di viaggio e crociera |
5.2.1.1.0 | Esercenti nelle attività ricettive |
4.2.2.2.0 | Addetti all'accoglienza nei servizi di alloggio e ristorazione |
5.2.2.1.0 | Cuochi in alberghi e ristoranti |
5.2.2.2.1 | Addetti alla preparazione e alla cottura di cibi in imprese per la ristorazione collettiva |
5.2.2.2.2 | Addetti alla preparazione, alla cottura e alla vendita di cibi in fast food, tavole calde, rosticcerie ed esercizi assimilati |
5.2.2.2.3 | Addetti al banco nei servizi di ristorazione |
5.2.2.3.1 | Camerieri di albergo |
5.2.2.3.2 | Camerieri di ristorante |
5.2.2.4.0 | Baristi e professioni assimilate |
5.2.2.5.1 | Esercenti di ristoranti, fast food, pizzerie ed esercizi assimilati |
5.2.3.2.0 | Accompagnatori turistici |
8.1.4.1.0 | Personale non qualificato addetto alla pulizia nei servizi di alloggio e nelle navi |
8.1.4.2.0 | Personale non qualificato nei servizi di ristorazione |
5.2.2.5.2 | Esercenti di attività di ristorazione nei mercati e in posti assegnati |
4.2.1.6.0 | Addetti agli sportelli delle agenzie di viaggio |
Codice Ateco | Titolo Ateco |
---|---|
55.10.00 | Alberghi |
55.20.10 | Villaggi turistici |
55.20.20 | Ostelli della gioventù |
55.20.30 | Rifugi di montagna |
55.20.40 | Colonie marine e montane |
55.20.51 | Affittacamere per brevi soggiorni, case ed appartamenti per vacanze, bed and breakfast, residence |
55.30.00 | Aree di campeggio e aree attrezzate per camper e roulotte |
55.90.10 | Gestione di vagoni letto |
55.90.20 | Alloggi per studenti e lavoratori con servizi accessori di tipo alberghiero |
56.10.11 | Ristorazione con somministrazione |
56.10.20 | Ristorazione senza somministrazione con preparazione di cibi da asporto |
56.10.30 | Gelaterie e pasticcerie |
56.10.41 | Gelaterie e pasticcerie ambulanti |
56.10.42 | Ristorazione ambulante |
56.10.50 | Ristorazione su treni e navi |
56.21.00 | Catering per eventi, banqueting |
56.29.10 | Mense |
56.29.20 | Catering continuativo su base contrattuale |
56.30.00 | Bar e altri esercizi simili senza cucina |
79.11.00 | Attività delle agenzie di viaggio |
79.12.00 | Attività dei tour operator |
79.90.11 | Servizi di biglietteria per eventi teatrali, sportivi ed altri eventi ricreativi e d'intrattenimento |
79.90.19 | Altri servizi di prenotazione e altre attività di assistenza turistica non svolte dalle agenzie di viaggio nca |
79.90.20 | Attività delle guide e degli accompagnatori turistici |
93.21.02 | Gestione di attrazioni e attività di spettacolo in forma itinerante (giostre) o di attività dello spettacolo viaggiante svolte con attrezzature smontabili, in spazi pubblici e privati |
93.29.20 | Gestione di stabilimenti balneari: marittimi, lacuali e fluviali |
93.21.01 | Gestione di parchi di divertimento, tematici e acquatici, nei quali sono in genere previsti spettacoli, esibizioni e servizi |