Dettaglio Qualificazione | Atlante Lavoro

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Direttore d'albergo

SETTORE 23. Servizi turistici

REPERTORIO - Liguria

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AdA associate alla Qualificazione

ADA.23.02.01 (ex ADA.19.17.34) - Definizione e gestione dei servizi di ricettività turistica

Tabelle di equivalenza AdA

Tabelle delle Qualificazioni dell'ADA

Gestore di strutture ricettive extra-alberghiere	Basilicata
Gestore di strutture ricettive en plein air	Basilicata
Gestore di strutture ricettive alberghiere	Basilicata
Direttore d'albergo	Liguria
DIRETTORE D'ALBERGO	Lombardia
GESTORE DI CAMPEGGIO	Lombardia
Tecnico della gestione di struttura ricettiva	Marche
Responsabile del coordinamento dei reparti dell'organizzazione e della gestione del personale di struttura turistica/di ristorazione	Puglia
Responsabile del coordinamento dei reparti dell'organizzazione e della gestione del personale di struttura turistica	Toscana

Qualificazioni che coprono tutti i RA dell’ADA

Qualificazione	Repertorio	RA coperti	RA1	RA2	RA3	RA4
Gestore di strutture ricettive extra-alberghiere	Basilicata	4	X	X	X	X
Gestore di strutture ricettive en plein air	Basilicata	4	X	X	X	X
Gestore di strutture ricettive alberghiere	Basilicata	4	X	X	X	X
Tecnico esperto per la direzione delle strutture ricettive extra-alberghiere	Campania	4	X	X	X	X
Tecnico esperto per la direzione delle strutture ricettive alberghiere	Campania	4	X	X	X	X
TECNICO DEI SERVIZI TURISTICO-RICETTIVI	Emilia-Romagna	4	X	X	X	X
Tecnico dei servizi turistico-ricettivi	Lazio	4	X	X	X	X
Direttore d'albergo	Liguria	4	X	X	X	X
DIRETTORE D'ALBERGO	Lombardia	4	X	X	X	X
GESTORE DI CAMPEGGIO	Lombardia	4	X	X	X	X
Tecnico della gestione di struttura ricettiva	Marche	4	X	X	X	X
TECNICO DEI SERVIZI DI PROMOZIONE E ACCOGLIENZA	Piemonte	4	X	X	X	X
Responsabile del coordinamento dei reparti dell'organizzazione e della gestione del personale di struttura turistica/di ristorazione	Puglia	4	X	X	X	X
Direttore d'albergo	Umbria	4	X	X	X	X
Gestore di rifugio alpino	Valle d'Aosta	4	X	X	X	X
Operatore agrituristico e di fattoria didattica	Valle d'Aosta	4	X	X	X	X
TECNICO SPECIALIZZATO IN GESTIONE DI STRUTTURE RICETTIVE	Veneto	4	X	X	X	X

Qualificazioni che coprono uno o più RA dell'ADA

Qualificazione	Repertorio	RA coperti	RA1	RA2	RA3	RA4
Tecnico delle attività di gestione del cliente, promozione della struttura ricettiva e gestione del personale preposto al ricevimento	Calabria	2		X	X
Responsabile della pianificazione e valorizzazione dell'attività agrituristica	Calabria	3	X	X		X
Responsabile del coordinamento dei reparti dell'organizzazione e della gestione del personale di struttura turistica	Calabria	3	X	X		X
GESTIONE DEL CICLO DI PRODUZIONE DEL SERVIZIO DI RICETTIVITA'	Friuli Venezia Giulia	3		X	X	X
TECNICO DEI SERVIZI DI PROMOZIONE E ACCOGLIENZA	Friuli Venezia Giulia	2		X	X
DEFINIZIONE DELL'OFFERTA DEI SERVIZI DI RICETTIVITA' TURISTICA	Friuli Venezia Giulia	1	X
Gestore di Bed & Breakfast	Liguria	1			X
Assistente commissario di bordo	Liguria	3		X	X	X
Governante ai piani (executive housekeeper)	Liguria	2		X		X
Essere in grado di gestire la redditività in ambito alberghiero (revenue-yeld management)	Liguria	2	X		X
GESTORE DI RIFUGI ALPINI ED ESCURSIONISTICI	Lombardia	2	X			X
GESTORE DI AGRITURISMO	Lombardia	2	X	X
GESTORE DI BED&BREAKFAST	Lombardia	1	X
Tecnico dei servizi turistico-ricettivi	Molise	3		X	X	X
TECNICO DEI SERVIZI DI ACCOGLIENZA E OSPITALITA' SOCIALE E TURISTICO-RURALE (SPEZIALISIERTE FACHKRAFT FÜR AGROTOURISMUS UND GROßHAUSHALTE)	Provincia autonoma di Bolzano	3	X	X	X
Tecnico delle attività di gestione del cliente, promozione della struttura ricettiva e gestione del personale preposto al ricevimento	Puglia	2		X	X
Tecnico per la gestione ed il coordinamento dei servizi ricettivi	Sardegna	3	X	X	X
Tecnico delle attività di gestione del cliente, promozione della struttura ricettiva e gestione del personale preposto al ricevimento	Toscana	2		X	X
TECNICO DI GESTIONE DEL SERVIZIO AI PIANI	Veneto	2		X		X
GESTORE DI RIFUGI ALPINI ED ESCURSIONISTICI	Veneto	2	X			X

Qualificazioni che coprono una o più attività dell'ADA

Qualificazione	Repertorio	RA coperti	RA1	RA2	RA3	RA4
ADDETTO AI SERVIZI TURISTICI	Friuli Venezia Giulia	0
ADDETTO ALLA PROMOZIONE E ACCOGLIENZA TURISTICA	Friuli Venezia Giulia	0
ADDETTO ALL'ACCOGLIENZA IN STRUTTURE RICETTIVE E CENTRI BENESSERE	Friuli Venezia Giulia	0
OPERATORE AI SERVIZI AGRITURISTICI (FACHKRAFT FÜR AGROTOURISMUS)	Provincia autonoma di Bolzano	0
TECNICO DEI SERVIZI DI PROMOZIONE E ACCOGLIENZA	Sicilia	0
Tecnico superiore per la gestione di strutture turistico-ricettive	Sicilia	0
Responsabile del coordinamento dei reparti dell'organizzazione e della gestione del personale di struttura turistica	Toscana	0
Operatore della fattoria didattica	Umbria	0

Competenze

Titolo: Essere in grado di dirigere le attività contabili, fiscali e di controllo di gestione e promozione della struttura alberghiera

Descrizione: . Predisporre il piano economico e finanziario dell'albergo . Organizzare la contabilità . Valutare e proporre le politiche dei prezzi, analizzando i costi del servizio . Pianificare e organizzare iniziative di promozione e fidelizzazione della clientela

Attività associate alla Competenza

Scopri conoscenze e abilità/capacità

Attivitá dell’ AdA ADA.23.02.01 (ex ADA.19.17.34) - Definizione e gestione dei servizi di ricettività turistica associate:

Risultato atteso:RA1: Definire l'offerta, i prezzi e le iniziative promozionali dei servizi di ricettività, a partire dall'analisi dei dati di mercato e di redditività

Analisi del mercato
Definizione dell'offerta di servizi e attività
Definizione pricing
Gestione e monitoraggio delle strategie di revenue management
Ideazione di progetti promozionali
Posizionamento dell'offerta e della struttura dei servizi di ricettività

Risultato atteso:RA3: Stabilire le politiche di customer satisfaction nei servizi di ricettività, a partire dall'individuazione dei fabbisogni della clientela, definendo strategie e modalità operative finalizzate a massimizzare la soddisfazione del cliente

Gestione del sistema di customer satisfaction

CONOSCENZE

Tecniche promozionali
Strategie promozionali
Strumenti di analisi organizzativa
Organizzazione aziendale
Marketing strategico
Elementi di organizzazione aziendale
Elementi di marketing turistico
Elementi di gestione d'impresa
Elementi di contabilità alberghiera
Elementi di amministrazione aziendale
Bilancio d'esercizio

ABILITÀ/CAPACITÀ

Applicare tecniche promozionali
Applicare tecniche di controllo di gestione
Applicare tecniche di fidelizzazione della clientela
Applicare tecniche di pianificazione strategica aziendale
Applicare metodi di verifica della soddisfazione del cliente
Applicare modelli di pianificazione economico-finanziaria
Applicare procedure di pianificazione della produzione
Applicare tecniche di analisi del bilancio d'esercizio

Titolo: Essere in grado di effettuare il rifornimento delle forniture

Descrizione: . Valutare i bisogni di fornitura . Selezionare fornitori e merce . Effettuare gli ordini . Verificare aspetti qualitativi e quantitativi della merce ordinata . Predisporre lo stoccaggio della merce

Attività associate alla Competenza

Scopri conoscenze e abilità/capacità

Attivitá dell’ AdA ADA.23.02.01 (ex ADA.19.17.34) - Definizione e gestione dei servizi di ricettività turistica associate:

Risultato atteso:RA4: Governare i processi di approvvigionamento e di manutenzione nei servizi di ricettività turistica, in base alle strategie di offerta, gestendo i rapporti con i fornitori e con le società di manutenzione incaricate

Gestione degli approvvigionamenti nei servizi di ricettività turistica
Gestione manutenzioni ordinarie e straordinarie

CONOSCENZE

Sistemi gestionali e organizzativi di un magazzino merci
Processo d'acquisto
Procedura di gestione delle merci
Elementi di pianificazione degli acquisti

ABILITÀ/CAPACITÀ

Applicare tecniche di inventario merce
Applicare tecniche di ottimizzazione della pianificazione degli ordini e delle vendite
Utilizzare strumenti informatici per la gestione degli ordini
Applicare procedure di gestione degli ordini
Applicare tecniche di definizione ordini commerciali
Applicare tecniche di gestione commerciale flusso ordini
Applicare procedure di controllo ordini
Applicare modalità di controllo conformità della merce in arrivo

Titolo: Essere in grado di effettuare la gestione del personale

Descrizione: . Individuare il fabbisogno di personale per lo svolgimento delle mansioni previste . Valutare e selezionare il personale . Organizzare il lavoro (tempi.modalità) . Identificare gli obiettivi e i contenuti delle mansioni . Controllare in itinere e come

Attività associate alla Competenza

Scopri conoscenze e abilità/capacità

Attivitá dell’ AdA ADA.23.02.01 (ex ADA.19.17.34) - Definizione e gestione dei servizi di ricettività turistica associate:

Risultato atteso:RA2: Pianificare e programmare i flussi di lavoro e le attività, anche tenendo conto di situazioni contingenti, gestendo le risorse della struttura ricettiva

Gestione operativa del personale nei servizi di ricettività turistica

CONOSCENZE

Procedure di gestione del personale
Metodologie di conduzione colloqui di selezione
Elementi di organizzazione del lavoro
Metodi e strumenti per la selezione del personale
Elementi di gestione delle risorse umane

ABILITÀ/CAPACITÀ

Utilizzare strumenti per la valutazione delle risorse umane
Utilizzare strumenti di coordinamento
Utilizzare strumenti di comunicazione interna
Applicare tecniche di pianificazione strategica aziendale
Applicare tecniche di pianificazione delle attività
Applicare tecniche di gestione del personale
Applicare tecniche di monitoraggio piano di lavoro
Applicare tecniche di motivazione risorse umane
Applicare tecniche di analisi fabbisogni professionali
Applicare procedure di gestione dei problemi
Applicare modalità di coordinamento del lavoro
Applicare criteri di valutazione del personale

Codici ISTAT CP2011 associati

Codice	Titolo
5.2.1.1.0	Esercenti nelle attività ricettive

Codici ISTAT ATECO associati

Codice Ateco	Titolo Ateco
55.10.00	Alberghi
55.20.10	Villaggi turistici
55.20.20	Ostelli della gioventù
55.20.30	Rifugi di montagna
55.20.40	Colonie marine e montane
55.20.51	Affittacamere per brevi soggiorni, case ed appartamenti per vacanze, bed and breakfast, residence
55.20.52	Attività di alloggio connesse alle aziende agricole
55.30.00	Aree di campeggio e aree attrezzate per camper e roulotte
55.90.20	Alloggi per studenti e lavoratori con servizi accessori di tipo alberghiero

Direttore d'albergo

CONOSCENZE

ABILITÀ/CAPACITÀ

CONOSCENZE

ABILITÀ/CAPACITÀ

CONOSCENZE

ABILITÀ/CAPACITÀ

Riferimenti

Risorse

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