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Dettaglio Area di attività

SETTORE 02 Produzioni alimentari
PROCESSO - Lavorazione e produzione del tabacco
SEQUENZA DI PROCESSO - Lavorazione e produzione del tabacco

ADA.02.07.01 (ex ADA.2.153.478) - Prima lavorazione e trattamenti del tabacco

ATTIVITÀ
RISULTATI ATTESI
SCHEDA DI CASO

Esecuzione della fase di essiccazione delle foglie di tabacco

Esecuzione di diversi trattamenti per la stagionatura delle foglie di tabacco

Valutazione delle foglie di tabacco essiccate

Classificazione delle foglie di tabacco essiccate

Ra1: Classificare le foglie di tabacco a conclusione delle fasi di essiccazione, in base ai criteri di cernita stabiliti, in funzione del tipo di lavorazione successiva e delle varietà di prodotto da confezionare

Casi esemplificativi e risorse a supporto della valutazione

Realizzazione della fase di fermentazione delle foglie di tabacco (tabacco da fumo)

Realizzazione del trattamento in acqua salata, bagnate con conce a base di liquirizia, melassa, finocchio ecc. (tabacco da mastico)

Cura della fase di sterilizzazione del tabacco

Conservazione del tabacco essiccato e delle sue miscele, prima e dopo la classificazione

Ra2: Realizzare i trattamenti di bagnatura e fermentazione delle foglie di tabacco e le successive operazioni di conservazione in vista delle lavorazioni successive

Casi esemplificativi e risorse a supporto della valutazione

Scarica la Scheda di caso

Codice Titolo
6.5.1.6.0 Operai specializzati della preparazione e della lavorazione delle foglie di tabacco

Codice Ateco Titolo Ateco
12.00.00 Industria del tabacco