Tecnico Capo reparto nella grande distribuzione
SETTORE 12. Servizi di distribuzione commerciale
REPERTORIO - Sardegna
Competenze
Titolo: Gestione economica del reparto e controllo dei risultati di vendita
Descrizione: Gestire il budget di reparto e il controllo dei risultati di vendita al fine di individuare i fattori determinanti dell'andamento economico e prospettando interventi di miglioramento
Attivitá dell’ AdA ADA.12.01.05 (ex ADA.18.208.671) - Gestione e organizzazione della grande distribuzione organizzata associate:
Risultato atteso:RA1: Programmare e gestire la grande distribuzione organizzata definendo la tipologia e la quantità di merce destinata alla vendita, provvedendo alla ricerca, selezione e contrattualizzazione dei fornitori, elaborando piani promozionali, definendo prezzi, sconti e aggiornamento della scala prezzi, ed avendo cura, inoltre, di monitorare l'andamento delle vendite- Definizione e programmazione della tipologia e della quantità di merce
- Elaborazione di piani promozionali e definizione prezzi, sconti e aggiornamento della scala prezzi
- Monitoraggio e verifica dell’andamento vendite
- Ricerca e selezione fornitori
- Stipula di accordi commerciali con i fornitori
CONOSCENZE
- Layout e tecnologia degli impianti di refrigerazione
- normativa sulla tutela della salute e sicurezza dei lavoratori
- principi di informatica per i sistemi di controllo e collaudo di impianti termo - idraulici
- Principali tipologie di impianti termici a fonti rinnovabili
- Strategie commerciali dell'impresa e gamma dei prodotti venduti, caratteristiche, provenienza e deperibilità dei prodotti in base alle diverse tipologie;
- Metodi e tecniche di analisi degli andamenti di vendita al fine di ottimizzare la vendita di prodotti in linea con le esigenze aziendali;
- Principali tecniche di budgeting per la corretta stesura e gestione dei budget e dei piani economici;
- Funzioni, caratteristiche e logiche dei sistemi di pianificazione e controllo di gestione;
- Elementi di economia e tecnica aziendale per gestire con criteri di efficacia/efficienza il reparto;
- Standard e format aziendali per la redazione di report e documentazione ad uso interno
ABILITÀ/CAPACITÀ
- Elaborare la reportistica da fornire alla direzione per il monitoraggio del budget aziendale.
- Ridefinire i piani di vendita in relazione agli scostamenti rilevati ed in previsione al prevedibile andamento delle richieste.
- Monitorare l'andamento delle vendite analizzando gli scostamenti tra previsione e consuntivo.
- Ottimizzare tempi e modalità di impiego delle risorse.
- Tradurre esigenze di disponibilità dei prodotti richiesti adeguando politiche di approvvigionamento e rifornimento.
Titolo: Partecipazione alla costruzione e presentazione dell'offerta
Descrizione: Partecipare alla costruzione e presentazione dell'offerta secondo le direttive aziendali
Attivitá dell’ AdA ADA.12.01.05 (ex ADA.18.208.671) - Gestione e organizzazione della grande distribuzione organizzata associate:
Risultato atteso:RA1: Programmare e gestire la grande distribuzione organizzata definendo la tipologia e la quantità di merce destinata alla vendita, provvedendo alla ricerca, selezione e contrattualizzazione dei fornitori, elaborando piani promozionali, definendo prezzi, sconti e aggiornamento della scala prezzi, ed avendo cura, inoltre, di monitorare l'andamento delle vendite- Definizione e programmazione della tipologia e della quantità di merce
- Elaborazione di piani promozionali e definizione prezzi, sconti e aggiornamento della scala prezzi
- Monitoraggio e verifica dell’andamento vendite
- Ricerca e selezione fornitori
- Stipula di accordi commerciali con i fornitori
CONOSCENZE
- Tecniche di comunicazione organizzativa
- Tecniche di pianificazione delle fasi di lavoro e di pulizia e riordino degli spazi di lavoro
- Tecniche di ascolto, di diagnosi e di consiglio per identificare al meglio le esigenze dei clienti;
- Tipologie e caratteristiche dei principali macchinari, strumenti e componenti di impianti termoidraulici
- Tecniche di analisi della concorrenza e benchmarketing per valutare le potenzialità dell'utilizzo di una precisa best practice in azienda;
- Principali tecniche di marketing e vendita per la stesura del piano promozionale;
- Metodi e tecniche di costruzione e presentazione dell'offerta commerciale per costruire un'offerta ampia e diversificata delle gamme dei prodotti in vendita;
- Normativa HACCP per quanto riguarda: igiene e sicurezza dei prodotti destinati all'alimentazione; implementazione e monitoraggio del sistema HACCP; normativa per la sicurezza alimentare (controlli, certificazione e rintracciabilità)
ABILITÀ/CAPACITÀ
- Concorrere a elaborare l'offerta e a definire le gamme dei prodotti, i prezzi, l'allestimento e il balisage relativa al proprio reparto, tenendo conto delle aspettative dei Clienti, dei consigli della centrale acquisti e dei prodotti a disposizione;
- Monitorare la concorrenza e le osservazioni dei Clienti, al fine di informare la direzione sull'evoluzione delle tendenze di vendita;
- Supportare gli addetti vendita a valorizzare i prodotti offerti e a migliorare continuamente il balisage e l'eventuale materiale informativo di vendita dei prodotti;
- Organizzare le operazioni commerciali con la collaborazione degli addetti vendita (ordini, layout, rifornimento, ecc.) seguendone il coordinamento;
- Raccogliere le informazioni tecniche presso i fornitori utili alla costruzione migliore dell'offerta;
- Provvedere all'adeguamento alla Normativa HACCP per quanto riguarda: igiene e sicurezza dei prodotti destinati all'alimentazione; implementazione e monitoraggio del sistema HACCP; normativa per la sicurezza alimentare (controlli, certificazione e rintracc
Titolo: Pianificazione e supervisione del lavoro della propria squadra
Descrizione: Effettuare l'adeguata pianificazione e supervisione del lavoro della propria squadra perseguendo l'impiego ottimale delle risorse affidate, nel rispetto delle logiche di efficienza
Attivitá dell’ AdA ADA.12.01.05 (ex ADA.18.208.671) - Gestione e organizzazione della grande distribuzione organizzata associate:
Risultato atteso:RA2: Organizzare il reparto della grande distribuzione definendo gli spazi di esposizione della merce, coordinando il personale addetto, provvedendo all'emissione degli ordini di approvvigionamento e costruendo il planning delle consegne- Coordinamento del personale addetto al reparto
- Costruzione del planning consegne
- Definizione degli spazi di esposizione
- Emissione ordini di approvvigionamento
CONOSCENZE
- Elementi e tecniche di direzione e organizzazione aziendale per coordinare e pianificare il lavoro in squadra;
- Gamma dei prodotti venduti, caratteristiche, provenienza e deperibilità dei prodotti in base alle diverse tipologie;
- Tecniche di leadership e di delega al fine di creare un clima collaborativo e di gestione efficace ed efficiente del lavoro;
- Metodi e tecniche di trasferimento di informazioni e know how ai fini dell'aggiornamento del personale;
- Elementi e tecniche di analisi del lavoro e delle competenze per la rilevazione dei bisogni di formazione;
- Sistemi e strumenti di lavoro incentivanti per motivare il personale e valutare le prestazioni e il potenziale dei collaboratori;
- Tecniche di comunicazione interpersonale per la gestione efficace delle relazioni con i colleghi;
- Elementi base di contrattualistica e diritto del lavoro per pianificare l'organizzazione del lavoro;
- Regole e procedure aziendali per realizzare l'affiancamento del personale neo assunto;
- Normativa HACCP per quanto riguarda: igiene e sicurezza dei prodotti destinati all'alimentazione; implementazione e monitoraggio del sistema HACCP; normativa per la sicurezza alimentare (controlli, certificazione e rintracciabilità)
ABILITÀ/CAPACITÀ
- Applicare metodi e tecniche di valutazione delle caratteristiche, qualità e competenze del personale.
- Individuare ed implementare le leve motivazionali efficaci a valorizzare il personale.
- Trasferire contenuti professionali ed organizzativi mediante programmazione e svolgimento di poeriodiche azioni formative;
- Stabilire organico e turni di lavoro del personale per una efficace erogazione dei servizi.
- Provvedere all'adeguamento alla Normativa HACCP per quanto riguarda: igiene e sicurezza dei prodotti destinati all'alimentazione; implementazione e monitoraggio del sistema HACCP; normativa per la sicurezza alimentare (controlli, certificazione e rintracc
Titolo: Controllo degli stock, della rotazione delle scorte e del flusso delle merci
Descrizione: Curare il controllo degli stock, la rotazione delle scorte e il flusso delle merci da destinare alla vendita al fine di ottimizzarne al meglio la gestione del reparto
Attivitá dell’ AdA ADA.12.01.05 (ex ADA.18.208.671) - Gestione e organizzazione della grande distribuzione organizzata associate:
Risultato atteso:RA1: Programmare e gestire la grande distribuzione organizzata definendo la tipologia e la quantità di merce destinata alla vendita, provvedendo alla ricerca, selezione e contrattualizzazione dei fornitori, elaborando piani promozionali, definendo prezzi, sconti e aggiornamento della scala prezzi, ed avendo cura, inoltre, di monitorare l'andamento delle vendite- Definizione e programmazione della tipologia e della quantità di merce
- Elaborazione di piani promozionali e definizione prezzi, sconti e aggiornamento della scala prezzi
- Monitoraggio e verifica dell’andamento vendite
- Ricerca e selezione fornitori
- Stipula di accordi commerciali con i fornitori
CONOSCENZE
- Metodi e tecniche di approntamento di macchinari, strumenti e impianti termo-idraulici
- Elementi di disegno tecnico: scale di rappresentazione, particolari e complessivi di impianto termoidraulici, idro-sanitari, etc.
- Capitolati, listini prezzi e tariffari di categoria, prontuario opere edili
- Unità di montaggio, di misura e di collaudo
- Tecniche di montaggio di apparecchiature termiche e idro-sanitarie
- Normative di sicurezza, igiene, salvaguardia ambientale di settore
- Principali terminologie tecniche di settore anche in lingua comunitaria
- Processi e cicli di lavoro dell'installazione e manutenzione di impianti termo-idraulici
- Normativa HACCP per quanto riguarda: igiene e sicurezza dei prodotti destinati all'alimentazione; implementazione e monitoraggio del sistema HACCP; normativa per la sicurezza alimentare (controlli, certificazione e rintracciabilità)
ABILITÀ/CAPACITÀ
- Controllare la corretta esecuzione delle operazioni di scarico e trasferimento e dell'immagazzinamento dei prodotti, verificando il rispetto delle condizioni di sicurezza e di corretto impiego delle attrezzature logistiche;
- Assicurare la corretta applicazione delle procedure di controllo quantitativo (conformità rispetto all'ordinativo) e qualitativo (verifica delle scadenze e del rispetto degli standard di qualità) dei prodotti e verificare possibili prodotti non conformi d
- Verificare la corretta esecuzione della rotazione delle scorte al fine di controllare la salubrità dei prodotti in vendita;
- Controllare la corretta esecuzione delle operazioni formali relative alla ricezione dei prodotti e alla registrazione delle merci in arrivo;
- Provvedere all'adeguamento alla Normativa HACCP per quanto riguarda: igiene e sicurezza dei prodotti destinati all'alimentazione; implementazione e monitoraggio del sistema HACCP; normativa per la sicurezza alimentare (controlli, certificazione e rintracc
Titolo: Programmazione e realizzazione degli ordini e degli approvvigionamenti
Descrizione: Effettuare gli ordini e gli approvvigionamenti rispettando gli standard di qualità e in coerenza con i parametri e i piani commerciali aziendali
Attivitá dell’ AdA ADA.12.01.05 (ex ADA.18.208.671) - Gestione e organizzazione della grande distribuzione organizzata associate:
Risultato atteso:RA1: Programmare e gestire la grande distribuzione organizzata definendo la tipologia e la quantità di merce destinata alla vendita, provvedendo alla ricerca, selezione e contrattualizzazione dei fornitori, elaborando piani promozionali, definendo prezzi, sconti e aggiornamento della scala prezzi, ed avendo cura, inoltre, di monitorare l'andamento delle vendite- Definizione e programmazione della tipologia e della quantità di merce
- Elaborazione di piani promozionali e definizione prezzi, sconti e aggiornamento della scala prezzi
- Monitoraggio e verifica dell’andamento vendite
- Ricerca e selezione fornitori
- Stipula di accordi commerciali con i fornitori
- Coordinamento del personale addetto al reparto
- Costruzione del planning consegne
- Definizione degli spazi di esposizione
- Emissione ordini di approvvigionamento
CONOSCENZE
- Elementi di informatica per i sistemi di controllo e collaudo di impianti termo-idraulici
- Norme antinfortunistiche da rispettare nella fase di installazione e manutenzione di impianti termoidraulici e norme di riferimento previste da UNI e CIG, leggi e regolamenti nazionali per l'installazione di impianti termo-idraulici
- Sistemi di distribuzione e controllo dei fluidi
- Principali tipologie di impianti termoidraulici e idrosanitari e loro componenti
- Strumenti di lavoro e attrezzature per la verifica e il controllo di impianti installazione di impianti termoidraulici
- Tecniche di lavorazione, adattamento, assemblaggio di tubi di acciaio, di rame, di materiale plastico
ABILITÀ/CAPACITÀ
- Assicurare il mantenimento delle riserve nel rispetto delle procedure, delle norme in materia di sicurezza nei luoghi di lavoro e di qualità dello stoccaggio;
- Gestire direttamente il processo di coordinamento degli acquisti, qualora tale funzione non sia svolta direttamente dalla sede centrale, contattando i fornitori ed effettuando in modo tempestivo gli ordini secondo le modalità aziendali;
- Registrare i fabbisogni relativi ai prodotti mancanti all'interno del reparto di competenza con la collaborazione degli addetti vendite;
- Partecipare alla selezione degli assortimenti del proprio reparto o fornire indicazioni alla direzione centrale;
- Assicurare tutte le azioni utili per la fornitura ottimale dei reparti;
- Coordinare le svalorizzazioni entro il budget concesso per le linee merceologiche di competenza;
- Provvedere all'adeguamento alla Normativa HACCP per quanto riguarda: igiene e sicurezza dei prodotti destinati all'alimentazione; implementazione e monitoraggio del sistema HACCP; normativa per la sicurezza alimentare (controlli, certificazione e rintracc
Codici ISTAT CP2011 associati
| Codice | Titolo |
|---|---|
| 3.3.3.4.0 | Tecnici della vendita e della distribuzione |
Codici ISTAT ATECO associati
| Codice Ateco | Titolo Ateco |
|---|---|
| 47.11.10 | Ipermercati |
| 47.11.20 | Supermercati |
| 47.11.30 | Discount di alimentari |
| 47.11.40 | Minimercati ed altri esercizi non specializzati di alimentari vari |
| 47.19.10 | Grandi magazzini |
| 47.19.20 | Commercio al dettaglio in esercizi non specializzati di computer, periferiche, attrezzature per le telecomunicazioni, elettronica di consumo audio e video, elettrodomestici |
| 47.19.90 | Empori ed altri negozi non specializzati di vari prodotti non alimentari |
