CONDUZIONE ATTIVITA' AGRITURISTICA
SETTORE 23. Servizi turistici
REPERTORIO - Friuli Venezia Giulia
Competenze
Titolo: CONDUZIONE ATTIVITA' AGRITURISTICA
Descrizione: Sulla base dell'indirizzo produttivo dell'azienda agricola e del contesto territoriale di riferimento, il soggetto è in grado di gestire le diverse attività legate all'ospitalità dei clienti presso la struttura agrituristica (alloggio, ristoro e tempo libero
Attivitá dell’ AdA ADA.23.02.02 (ex ADA.19.18.39) - Ricevimento e assistenza del cliente associate:
Attivitá dell’ AdA ADA.23.02.03 (ex ADA.19.18.40) - Cura degli alloggi, dei piani camera e delle aree comuni interne ed esterne associate:
CONOSCENZE
- Normativa sanitaria, antincendio e sulla sicurezza
- Leggi e normative relative all'attività agrituristica
- Caratteristiche dei servizi agrituristici: alloggio, ristorazione agrituristica, attività didattiche, attività integrative (culturali, ludiche, sportive ecc.)
- Cenni di storia delle tradizioni rurali
- Elementi di marketing turistico e territoriale
- Elementi di cucina tipica del territorio
- Cenni sull'attività delle fattorie didattiche
- Caratteristiche dei servizi agrituristici offerti da malghe e rifugi alpini
- Principi di economia agraria e contabilità
- Elementi di lingua straniera
ABILITÀ/CAPACITÀ
- Analizzare le caratteristiche agronomiche, storiche e culturali del territorio di riferimento
- Individuare le tipologie di prodotto/servizio agrituristico più idonee per il territorio di riferimento
- Organizzare la ricettività e gestire attività integrative e di animazione
- Coordinare attività di ristorazione agrituristica
- Predisporre e gestire i documenti della contabilità aziendale
- Gestire le procedure burocratiche e amministrative per l'avvio dell'attività agrituristica
- Applicare le normative igienico sanitarie e di prevenzione
Codici ISTAT CP2011 associati
| Codice | Titolo |
|---|---|
| 4.2.2.2.0 | Addetti all'accoglienza nei servizi di alloggio e ristorazione |
| 8.1.4.1.0 | Personale non qualificato addetto alla pulizia nei servizi di alloggio e nelle navi |
| 5.2.2.3.1 | Camerieri di albergo |
Codici ISTAT ATECO associati
| Codice Ateco | Titolo Ateco |
|---|---|
| 56.10.11 | Ristorazione con somministrazione |
| 56.10.50 | Ristorazione su treni e navi |
| 56.21.00 | Catering per eventi, banqueting |
| 56.29.10 | Mense |
| 56.29.20 | Catering continuativo su base contrattuale |
| 56.30.00 | Bar e altri esercizi simili senza cucina |
| 55.90.20 | Alloggi per studenti e lavoratori con servizi accessori di tipo alberghiero |
| 55.30.00 | Aree di campeggio e aree attrezzate per camper e roulotte |
| 55.20.52 | Attività di alloggio connesse alle aziende agricole |
| 55.20.51 | Affittacamere per brevi soggiorni, case ed appartamenti per vacanze, bed and breakfast, residence |
| 55.20.40 | Colonie marine e montane |
| 55.20.30 | Rifugi di montagna |
| 55.20.20 | Ostelli della gioventù |
| 55.20.10 | Villaggi turistici |
| 55.10.00 | Alberghi |
