Capo Reparto di ipermercato



REPERTORIO - Liguria
Competenze

Titolo: Essere in grado di gestire le risorse umane del reparto

Descrizione: . Gestire i propri collaboratori assicurando una copertura efficace rispetto alle necessità del reparto, sulla base del budget e degli obiettivi di produttività assegnati . Promuovere lo sviluppo delle risorse in un'ottica di centralità del servizio . Gar

Attivitá dell’ AdA ADA.12.01.05 (ex ADA.18.208.671) - Gestione e organizzazione della grande distribuzione organizzata associate:

Risultato atteso:RA2: Organizzare il reparto della grande distribuzione definendo gli spazi di esposizione della merce, coordinando il personale addetto, provvedendo all'emissione degli ordini di approvvigionamento e costruendo il planning delle consegne
  • Coordinamento del personale addetto al reparto
  • Costruzione del planning consegne
  • Definizione degli spazi di esposizione
  • Emissione ordini di approvvigionamento

CONOSCENZE

  • Tecniche per la gestione dei turni ed orari lavorativi
  • Tecniche di valutazione prestazioni professionali
  • Tecniche di selezione del personale
  • Tecniche di misurazione del costo del lavoro
  • Tecniche di mediazione
  • Tecniche di coordinamento e gestione di team
  • Principi e metodi del controllo interno
  • Principi di amministrazione del personale
  • Piano di sicurezza aziendale
  • Gestione della motivazione
  • Normativa sui contratti collettivi nazionali di lavoro (CCNL)
  • Elementi di gestione delle risorse umane
  • Elementi di informatica di base ed applicata
  • Elementi di organizzazione aziendale
  • Elementi di comunicazione interpersonale
  • Elementi di formazione e sviluppo delle risorse umane
  • Elementi di diritto del lavoro
  • Dispositivi di rilevazione e classificazione delle presenze

ABILITÀ/CAPACITÀ

  • Applicare tecniche di Project management
  • Utilizzare metodologie di accompagnamento all'inserimento lavorativo
  • Applicare tecniche di pianificazione delle attività
  • Applicare tecniche di organizzazione dei turni di lavoro
  • Applicare tecniche di motivazione risorse umane
  • Applicare tecniche di gestione del personale
  • Applicare tecniche di coordinamento del personale
  • Applicare tecniche di comunicazione interpersonale
  • Applicare tecniche di analisi organizzativa
  • Applicare metodi per la valutazione delle prestazioni
  • Applicare modalità di controllo delle procedure amministrative per la gestione del personale
  • Applicare tecniche di analisi fabbisogni professionali
  • Applicare tecniche di analisi fabbisogni formativi
  • Applicare protocolli sistemi qualità aziendali

Titolo: Essere in grado di realizzare gli obiettivi commerciali del reparto

Descrizione: . Applicare correttamente le politiche commerciali di Iper in coerenza con il CCNL . Declinare puntualmente le linee guida divisionali, focalizzandole sulla centralità del prodotto, relativamente a prezzi di vendita, gestione degli spazi promozionali e de

Attivitá dell’ AdA ADA.12.01.05 (ex ADA.18.208.671) - Gestione e organizzazione della grande distribuzione organizzata associate:

Risultato atteso:RA1: Programmare e gestire la grande distribuzione organizzata definendo la tipologia e la quantità di merce destinata alla vendita, provvedendo alla ricerca, selezione e contrattualizzazione dei fornitori, elaborando piani promozionali, definendo prezzi, sconti e aggiornamento della scala prezzi, ed avendo cura, inoltre, di monitorare l'andamento delle vendite
  • Definizione e programmazione della tipologia e della quantità di merce
  • Elaborazione di piani promozionali e definizione prezzi, sconti e aggiornamento della scala prezzi
  • Monitoraggio e verifica dell’andamento vendite
  • Ricerca e selezione fornitori
  • Stipula di accordi commerciali con i fornitori

Risultato atteso:RA2: Organizzare il reparto della grande distribuzione definendo gli spazi di esposizione della merce, coordinando il personale addetto, provvedendo all'emissione degli ordini di approvvigionamento e costruendo il planning delle consegne
  • Coordinamento del personale addetto al reparto
  • Costruzione del planning consegne
  • Costruzione del planning consegne
  • Definizione degli spazi di esposizione
  • Emissione ordini di approvvigionamento

CONOSCENZE

  • Tipologia e funzionamento delle macchine ed attrezzature in uso nel Reparto GDO
  • Tecniche di definizione prezzi - pricing
  • Tecniche di comunicazione interpersonale
  • Tecniche di composizione dell'assortimento
  • Sistema qualità aziendale
  • Principi di pianificazione e gestione delle promozioni
  • Principi di retail management e marketing applicato
  • Normative igienico–sanitarie
  • Organizzazione del lavoro nella GDO
  • Organizzazione e gestione commerciale di Reparto GDO
  • Normativa su analisi dei rischi e controllo dei punti critici (HACCP)
  • Forme distributive e tipologia organizzativa della grande distribuzione organizzata
  • La gestione dello spazio nel punto vendita
  • Le componenti del servizio nelle strutture di vendita
  • Elementi di informatica di base ed applicata
  • Elementi identificativi di prodotto
  • Caratteristiche merceologiche ed utilizzo dei prodotti alimentari e non

ABILITÀ/CAPACITÀ

  • Utilizzare metodi di monitoraggio dell'andamento delle promozioni
  • Applicare tecniche di rotazione della merce nel reparto
  • Applicare tecniche di riduzione delle rotture di stock e delle code promozionali
  • Applicare tecniche di promozione e sviluppo di prodotti a marchio interno
  • Applicare tecniche di assortimento coerenti con la politica commerciale aziendale
  • Applicare tecniche di promozione dei prodotti
  • Applicare strumenti di monitoraggio delle prestazioni logistiche dei fornitori
  • Applicare strumenti di monitoraggio delle differenze inventariali
  • Applicare strumenti di monitoraggio della sicurezza delle merci
  • Applicare procedure di qualità igienica del reparto
  • Applicare procedure di controllo delle attrezzature del reparto
  • Applicare piani di innovazione commerciale e logistica
  • Applicare modalità di verifica piani commerciali
  • Applicare modalità di disposizione delle merci
  • Applicare le politiche commerciali del reparto in relazione agli obiettivi generali

Titolo: Essere in grado di realizzare gli obiettivi economico-finanziari del reparto

Descrizione: . Raggiungere gli obiettivi di budget assegnati . Massimizzare i risultati economici a livello di reparto (vendite, margini, produttività e costo del lavoro, giacenze, scarichi e differenze inventariali) . Ottimizzare i risultati e definire gli intervent

Attivitá dell’ AdA ADA.12.01.05 (ex ADA.18.208.671) - Gestione e organizzazione della grande distribuzione organizzata associate:

Risultato atteso:RA1: Programmare e gestire la grande distribuzione organizzata definendo la tipologia e la quantità di merce destinata alla vendita, provvedendo alla ricerca, selezione e contrattualizzazione dei fornitori, elaborando piani promozionali, definendo prezzi, sconti e aggiornamento della scala prezzi, ed avendo cura, inoltre, di monitorare l'andamento delle vendite
  • Definizione e programmazione della tipologia e della quantità di merce
  • Elaborazione di piani promozionali e definizione prezzi, sconti e aggiornamento della scala prezzi
  • Monitoraggio e verifica dell’andamento vendite
  • Monitoraggio e verifica dell’andamento vendite
  • Ricerca e selezione fornitori
  • Stipula di accordi commerciali con i fornitori

Risultato atteso:RA2: Organizzare il reparto della grande distribuzione definendo gli spazi di esposizione della merce, coordinando il personale addetto, provvedendo all'emissione degli ordini di approvvigionamento e costruendo il planning delle consegne
  • Coordinamento del personale addetto al reparto
  • Costruzione del planning consegne
  • Definizione degli spazi di esposizione
  • Emissione ordini di approvvigionamento

CONOSCENZE

  • Tecniche di pianificazione aziendale
  • Elementi di organizzazione aziendale
  • Elementi di informatica di base ed applicata
  • Elementi di amministrazione aziendale
  • Elementi di budgeting
  • Amministrazione delle vendite

ABILITÀ/CAPACITÀ

  • Applicare tecniche di controllo e verifica della registrazione delle movimentazioni merci
  • Utilizzare strumenti di calcolo per la definizione dei margini commerciali
  • Applicare tecniche di budgeting
  • Applicare tecniche di budgeting per il personale
  • Applicare tecniche di analisi ed elaborazione dei dati di vendita
  • Applicare modalità di analisi degli scostamenti dal budget
  • Applicare modelli di pianificazione economico-finanziaria
  • Applicare le politiche economico-finanziarie dell'Ipermercato

Titolo: Essere in grado di rilevare le esigenze dei clienti per garantirne la soddisfazione

Descrizione: . Presidiare l'area di vendita . Ascolto continuo delle esigenze del cliente . Controllo costante dell'area di vendita . Assicurare la pulizia e la leggibilità dei banchi . Garantire la presenza della merce e la qualità del servizio erogato dal personale.

Attivitá dell’ AdA ADA.12.01.05 (ex ADA.18.208.671) - Gestione e organizzazione della grande distribuzione organizzata associate:

Risultato atteso:RA1: Programmare e gestire la grande distribuzione organizzata definendo la tipologia e la quantità di merce destinata alla vendita, provvedendo alla ricerca, selezione e contrattualizzazione dei fornitori, elaborando piani promozionali, definendo prezzi, sconti e aggiornamento della scala prezzi, ed avendo cura, inoltre, di monitorare l'andamento delle vendite
  • Definizione e programmazione della tipologia e della quantità di merce
  • Elaborazione di piani promozionali e definizione prezzi, sconti e aggiornamento della scala prezzi
  • Monitoraggio e verifica dell’andamento vendite
  • Ricerca e selezione fornitori
  • Stipula di accordi commerciali con i fornitori

CONOSCENZE

  • Tecniche di analisi della segmentazione della clientela
  • Storia, missione e valori dell'impresa
  • Principi di customer satisfaction
  • Sistema qualità aziendale
  • Elementi di psicologia sociale
  • Organizzazione del lavoro nella GDO
  • Elementi di Customer Relationship Management
  • Elementi di metodologia della ricerca sociale
  • Elementi di marketing generale, operativo e relazionale
  • Elementi di customer care
  • Elementi di comunicazione esterna ed interna

ABILITÀ/CAPACITÀ

  • Utilizzare strumenti e tecnologie per la realizzazione di indagini mirate
  • Utilizzare strumenti di comunicazione interna
  • Utilizzare le informazioni per soddisfare le esigenze e le attese della clientela
  • Applicare tecniche di misurazione dell'efficacia degli interventi di fidelizzazione
  • Applicare strumenti di monitoraggio del livello di servizio alla clientela
  • Applicare tecniche di analisi dati di Customer satisfaction
  • Applicare tecniche di analisi e reporting del comportamento di acquisto
  • Applicare tecniche di miglioramento dei servizi offerti
  • Applicare tecniche di comunicazione interpersonale
  • Applicare sistemi di qualità per assicurare un adeguato livello di servizio alla clientela


Codice Titolo
3.3.3.4.0 Tecnici della vendita e della distribuzione

Codice Ateco Titolo Ateco
47.11.10 Ipermercati
47.11.20 Supermercati
47.11.30 Discount di alimentari
47.11.40 Minimercati ed altri esercizi non specializzati di alimentari vari
47.19.10 Grandi magazzini
47.19.20 Commercio al dettaglio in esercizi non specializzati di computer, periferiche, attrezzature per le telecomunicazioni, elettronica di consumo audio e video, elettrodomestici
47.19.90 Empori ed altri negozi non specializzati di vari prodotti non alimentari