Capo Reparto di ipermercato
SETTORE 12. Servizi di distribuzione commerciale
REPERTORIO - Liguria
Competenze
Titolo: Essere in grado di gestire le risorse umane del reparto
Descrizione: . Gestire i propri collaboratori assicurando una copertura efficace rispetto alle necessità del reparto, sulla base del budget e degli obiettivi di produttività assegnati . Promuovere lo sviluppo delle risorse in un'ottica di centralità del servizio . Gar
Attivitá dell’ AdA ADA.12.01.05 (ex ADA.18.208.671) - Gestione e organizzazione della grande distribuzione organizzata associate:
Risultato atteso:RA2: Organizzare il reparto della grande distribuzione definendo gli spazi di esposizione della merce, coordinando il personale addetto, provvedendo all'emissione degli ordini di approvvigionamento e costruendo il planning delle consegne- Coordinamento del personale addetto al reparto
- Costruzione del planning consegne
- Definizione degli spazi di esposizione
- Emissione ordini di approvvigionamento
CONOSCENZE
- Tecniche per la gestione dei turni ed orari lavorativi
- Tecniche di valutazione prestazioni professionali
- Tecniche di selezione del personale
- Tecniche di misurazione del costo del lavoro
- Tecniche di mediazione
- Tecniche di coordinamento e gestione di team
- Principi e metodi del controllo interno
- Principi di amministrazione del personale
- Piano di sicurezza aziendale
- Gestione della motivazione
- Normativa sui contratti collettivi nazionali di lavoro (CCNL)
- Elementi di gestione delle risorse umane
- Elementi di informatica di base ed applicata
- Elementi di organizzazione aziendale
- Elementi di comunicazione interpersonale
- Elementi di formazione e sviluppo delle risorse umane
- Elementi di diritto del lavoro
- Dispositivi di rilevazione e classificazione delle presenze
ABILITÀ/CAPACITÀ
- Applicare tecniche di Project management
- Utilizzare metodologie di accompagnamento all'inserimento lavorativo
- Applicare tecniche di pianificazione delle attività
- Applicare tecniche di organizzazione dei turni di lavoro
- Applicare tecniche di motivazione risorse umane
- Applicare tecniche di gestione del personale
- Applicare tecniche di coordinamento del personale
- Applicare tecniche di comunicazione interpersonale
- Applicare tecniche di analisi organizzativa
- Applicare metodi per la valutazione delle prestazioni
- Applicare modalità di controllo delle procedure amministrative per la gestione del personale
- Applicare tecniche di analisi fabbisogni professionali
- Applicare tecniche di analisi fabbisogni formativi
- Applicare protocolli sistemi qualità aziendali
Titolo: Essere in grado di realizzare gli obiettivi commerciali del reparto
Descrizione: . Applicare correttamente le politiche commerciali di Iper in coerenza con il CCNL . Declinare puntualmente le linee guida divisionali, focalizzandole sulla centralità del prodotto, relativamente a prezzi di vendita, gestione degli spazi promozionali e de
Attivitá dell’ AdA ADA.12.01.05 (ex ADA.18.208.671) - Gestione e organizzazione della grande distribuzione organizzata associate:
Risultato atteso:RA1: Programmare e gestire la grande distribuzione organizzata definendo la tipologia e la quantità di merce destinata alla vendita, provvedendo alla ricerca, selezione e contrattualizzazione dei fornitori, elaborando piani promozionali, definendo prezzi, sconti e aggiornamento della scala prezzi, ed avendo cura, inoltre, di monitorare l'andamento delle vendite- Definizione e programmazione della tipologia e della quantità di merce
- Elaborazione di piani promozionali e definizione prezzi, sconti e aggiornamento della scala prezzi
- Monitoraggio e verifica dell’andamento vendite
- Ricerca e selezione fornitori
- Stipula di accordi commerciali con i fornitori
- Coordinamento del personale addetto al reparto
- Costruzione del planning consegne
- Costruzione del planning consegne
- Definizione degli spazi di esposizione
- Emissione ordini di approvvigionamento
CONOSCENZE
- Tipologia e funzionamento delle macchine ed attrezzature in uso nel Reparto GDO
- Tecniche di definizione prezzi - pricing
- Tecniche di comunicazione interpersonale
- Tecniche di composizione dell'assortimento
- Sistema qualità aziendale
- Principi di pianificazione e gestione delle promozioni
- Principi di retail management e marketing applicato
- Normative igienico–sanitarie
- Organizzazione del lavoro nella GDO
- Organizzazione e gestione commerciale di Reparto GDO
- Normativa su analisi dei rischi e controllo dei punti critici (HACCP)
- Forme distributive e tipologia organizzativa della grande distribuzione organizzata
- La gestione dello spazio nel punto vendita
- Le componenti del servizio nelle strutture di vendita
- Elementi di informatica di base ed applicata
- Elementi identificativi di prodotto
- Caratteristiche merceologiche ed utilizzo dei prodotti alimentari e non
ABILITÀ/CAPACITÀ
- Utilizzare metodi di monitoraggio dell'andamento delle promozioni
- Applicare tecniche di rotazione della merce nel reparto
- Applicare tecniche di riduzione delle rotture di stock e delle code promozionali
- Applicare tecniche di promozione e sviluppo di prodotti a marchio interno
- Applicare tecniche di assortimento coerenti con la politica commerciale aziendale
- Applicare tecniche di promozione dei prodotti
- Applicare strumenti di monitoraggio delle prestazioni logistiche dei fornitori
- Applicare strumenti di monitoraggio delle differenze inventariali
- Applicare strumenti di monitoraggio della sicurezza delle merci
- Applicare procedure di qualità igienica del reparto
- Applicare procedure di controllo delle attrezzature del reparto
- Applicare piani di innovazione commerciale e logistica
- Applicare modalità di verifica piani commerciali
- Applicare modalità di disposizione delle merci
- Applicare le politiche commerciali del reparto in relazione agli obiettivi generali
Titolo: Essere in grado di realizzare gli obiettivi economico-finanziari del reparto
Descrizione: . Raggiungere gli obiettivi di budget assegnati . Massimizzare i risultati economici a livello di reparto (vendite, margini, produttività e costo del lavoro, giacenze, scarichi e differenze inventariali) . Ottimizzare i risultati e definire gli intervent
Attivitá dell’ AdA ADA.12.01.05 (ex ADA.18.208.671) - Gestione e organizzazione della grande distribuzione organizzata associate:
Risultato atteso:RA1: Programmare e gestire la grande distribuzione organizzata definendo la tipologia e la quantità di merce destinata alla vendita, provvedendo alla ricerca, selezione e contrattualizzazione dei fornitori, elaborando piani promozionali, definendo prezzi, sconti e aggiornamento della scala prezzi, ed avendo cura, inoltre, di monitorare l'andamento delle vendite- Definizione e programmazione della tipologia e della quantità di merce
- Elaborazione di piani promozionali e definizione prezzi, sconti e aggiornamento della scala prezzi
- Monitoraggio e verifica dell’andamento vendite
- Monitoraggio e verifica dell’andamento vendite
- Ricerca e selezione fornitori
- Stipula di accordi commerciali con i fornitori
- Coordinamento del personale addetto al reparto
- Costruzione del planning consegne
- Definizione degli spazi di esposizione
- Emissione ordini di approvvigionamento
CONOSCENZE
- Tecniche di pianificazione aziendale
- Elementi di organizzazione aziendale
- Elementi di informatica di base ed applicata
- Elementi di amministrazione aziendale
- Elementi di budgeting
- Amministrazione delle vendite
ABILITÀ/CAPACITÀ
- Applicare tecniche di controllo e verifica della registrazione delle movimentazioni merci
- Utilizzare strumenti di calcolo per la definizione dei margini commerciali
- Applicare tecniche di budgeting
- Applicare tecniche di budgeting per il personale
- Applicare tecniche di analisi ed elaborazione dei dati di vendita
- Applicare modalità di analisi degli scostamenti dal budget
- Applicare modelli di pianificazione economico-finanziaria
- Applicare le politiche economico-finanziarie dell'Ipermercato
Titolo: Essere in grado di rilevare le esigenze dei clienti per garantirne la soddisfazione
Descrizione: . Presidiare l'area di vendita . Ascolto continuo delle esigenze del cliente . Controllo costante dell'area di vendita . Assicurare la pulizia e la leggibilità dei banchi . Garantire la presenza della merce e la qualità del servizio erogato dal personale.
Attivitá dell’ AdA ADA.12.01.05 (ex ADA.18.208.671) - Gestione e organizzazione della grande distribuzione organizzata associate:
Risultato atteso:RA1: Programmare e gestire la grande distribuzione organizzata definendo la tipologia e la quantità di merce destinata alla vendita, provvedendo alla ricerca, selezione e contrattualizzazione dei fornitori, elaborando piani promozionali, definendo prezzi, sconti e aggiornamento della scala prezzi, ed avendo cura, inoltre, di monitorare l'andamento delle vendite- Definizione e programmazione della tipologia e della quantità di merce
- Elaborazione di piani promozionali e definizione prezzi, sconti e aggiornamento della scala prezzi
- Monitoraggio e verifica dell’andamento vendite
- Ricerca e selezione fornitori
- Stipula di accordi commerciali con i fornitori
CONOSCENZE
- Tecniche di analisi della segmentazione della clientela
- Storia, missione e valori dell'impresa
- Principi di customer satisfaction
- Sistema qualità aziendale
- Elementi di psicologia sociale
- Organizzazione del lavoro nella GDO
- Elementi di Customer Relationship Management
- Elementi di metodologia della ricerca sociale
- Elementi di marketing generale, operativo e relazionale
- Elementi di customer care
- Elementi di comunicazione esterna ed interna
ABILITÀ/CAPACITÀ
- Utilizzare strumenti e tecnologie per la realizzazione di indagini mirate
- Utilizzare strumenti di comunicazione interna
- Utilizzare le informazioni per soddisfare le esigenze e le attese della clientela
- Applicare tecniche di misurazione dell'efficacia degli interventi di fidelizzazione
- Applicare strumenti di monitoraggio del livello di servizio alla clientela
- Applicare tecniche di analisi dati di Customer satisfaction
- Applicare tecniche di analisi e reporting del comportamento di acquisto
- Applicare tecniche di miglioramento dei servizi offerti
- Applicare tecniche di comunicazione interpersonale
- Applicare sistemi di qualità per assicurare un adeguato livello di servizio alla clientela
Codici ISTAT CP2021 associati
| Codice | Titolo |
|---|---|
| 3.3.3.4.0 | Tecnici della vendita e della distribuzione |
Codici ISTAT ATECO associati
| Codice Ateco | Titolo Ateco |
|---|---|
| 47.11.10 | Ipermercati |
| 47.11.20 | Supermercati |
| 47.11.30 | Discount di alimentari |
| 47.11.40 | Minimercati ed altri esercizi non specializzati di alimentari vari |
| 47.19.10 | Grandi magazzini |
| 47.19.20 | Commercio al dettaglio in esercizi non specializzati di computer, periferiche, attrezzature per le telecomunicazioni, elettronica di consumo audio e video, elettrodomestici |
| 47.19.90 | Empori ed altri negozi non specializzati di vari prodotti non alimentari |
