SETTORE Produzioni alimentari

PROCESSO Produzione di bevande

SEQUENZA DI PROCESSO Produzione di bevande alcoliche, analcoliche e acque minerali


Attività dell'ADA

  • Immagazzinamento in serbatoi delle acque ed esecuzione delle operazioni di areazione e dei trattamenti naturali di superficie
  • Regolazione del pH con integrazione di sostanze chimiche
  • Esecuzione del processo di disinfezione delle acque potabili
  • Realizzazione del processo di filtrazione dell'acqua
  • Esecuzione della gassificazione con integrazione di anidride carbonica

Performance e output dell'ADA (Risultati attesi)

  • Ra1: Preparare le acque alle successive fasi di lavorazione, attenendosi alle procedure previste di prefiltrazione, areazione, disinfezione e regolazione del ph

    Attività svolte a sostegno della performance:

    • Esecuzione del processo di disinfezione delle acque potabili
    • Immagazzinamento in serbatoi delle acque ed esecuzione delle operazioni di areazione e dei trattamenti naturali di superficie
    • Regolazione del pH con integrazione di sostanze chimiche
  • Ra2: Completare il trattamento di produzione delle acque minerali, eseguendo i processi di filtrazione e gassificazione

    Attività svolte a sostegno della performance:

    • Esecuzione della gassificazione con integrazione di anidride carbonica
    • Realizzazione del processo di filtrazione dell'acqua

Codici ISTAT CP2011 associati all'ADA

Codice Titolo
7.3.2.8.4 Addetti a macchinari industriali per la produzione di bevande analcoliche e gassate

Codici ISTAT ATECO associati alla sequenza di processo

Codice Ateco Titolo Ateco
11.01.00 Distillazione, rettifica e miscelatura degli alcolici
11.02.10 Produzione di vini da tavola e v.p.q.r.d.
11.03.00 Produzione di sidro e di altri vini a base di frutta
11.04.00 Produzione di altre bevande fermentate non distillate
11.05.00 Produzione di birra
11.06.00 Produzione di malto
11.07.00 Industria delle bibite analcoliche, delle acque minerali e di altre acque in bottiglia